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作者:BG视讯_BG视讯厅更新时间:2020-10-22 06:10:14

欢迎关注“创事记”的微信订阅号:sinachuangshiji文/黎文婕bc体育_bc体育平台来源:锌刻度(ID:znkedu)后疫情时代,全国各地的企业接连复工疫情的阴霾尚未完全散去,回归办公楼的上亿人饮食成忧,吃什么才安全,成为了一大难题,团餐正是在这样的背景之下,成为了低迷餐饮业中的一匹“黑马”——根据公开数据,预计其2020年市场份额和市场规模都将再创新高,接近1.7万亿元

当中式快餐品牌老乡鸡等餐饮巨头,抢先闯进这片蓝海之后,做内容起家的趣头条、快递行业的龙头顺丰以及视频平台爱奇艺等互联网企业,也纷纷踏足而入,打算分块“蛋糕”于是,这一长年占据着餐饮市场1/3份额的细分行业,在“黑天鹅”飞过之际,被资本的力量带至了聚光灯下bc体育_bc体育平台不过,以“团”之名,谁能抢占C位仍是问号跨界巨头催热团餐市场在3月初收到复工消息后,不会做饭的刘瑞雨犯了难,疫情仍未完全结束,她对外面的堂食餐厅并不放心,所在的这家上海私企又没有企业食堂,“在公司怎么吃饭呢?”

令刘瑞雨庆幸的是,很快,她收到了行政部门发布的通知,“返回公司后,公司统一安排团餐外卖,请同事们佩戴口罩分批次领取”事实上,和刘瑞雨所在的企业一样,复工以后,许多没有企业食堂的写字楼,以及虽设有食堂却尚难开放的企业,都以团餐外卖的方式,解决了员工的用餐问题bc体育_bc体育平台于是,“黑天鹅”为团餐提供了一个消费培育期, “用餐安全”的理念已成为一大共识,多地政府更是直接鼓励企业进行预约式网络订餐需求激增的刺激下,企业团餐这个巨量的蚂蚁市场浮出水面数据显示,2019年中国团餐市场规模高达1.5万亿元,占整个中国餐饮市场的33.23%规

预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67%,届时中国团餐市场总规模将达到1.69万亿元,餐饮市场的占比将提升到35.65%粗略估算,团餐的体量大约为在线外卖的6倍bc体育_bc体育平台外卖巨头反应迅速:早在刚开始复工的2月中旬,饿了么就在全国推出“企业团餐安心送”B美团也在北京、上海、深圳等CBD较集中的地区,发起“放心工作餐直供”的活动在专攻的领域里大展身手,外卖巨头们的选择并不难理解头

不过,令人有些惊讶的是,物流巨头顺丰、趣头条和爱奇艺等互联网科技公司,也盯上了这块“蛋糕”“在疫情之前,公司就引入了库盒这个平台,但并非员工用餐的唯一选择盒bc体育_bc体育平台疫情之后,因为主打智能炒菜机的库盒可以避开人员接触感染,又可以通过小程序提前预定,而且公司也会发放优惠券,库盒就成为了大家的主要用餐途径”在趣头条上海总部工作的Annie告诉锌刻度,稍早些时候,趣头条扶持的、主要面向城市白领阶层的库盒就已悄然发力启信宝的工商信息显示,库盒背靠的深圳饭立得科技有限公司董事长为趣头条创始人兼CEO谭思亮,其拥有完整供应链的餐饮自营服务平台,服务范围涵盖了从餐饮制作、包装到最后的配送环节

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